Liebe Gäste

Wir sind auf Betriebsurlaub.

Ab 14. März 2024

sind wir wieder für euch da.

Liebe Gäste

Wir haben von

Mittwoch - Sonntag

geöffnet

Alle Weihnachtsmenüs nur auf Reservierung.

Törggelemenü
Weihnachtsmenü
Menü
Brunch

Menüs

Weihnachtsmenü 1
Saiblingstartar

Quellsaibling vom Steixner Toni, Buttermilchkaltschale, Saiblingskaviar

Hirschconsommé

Mit Waldpilz-Palatschinken-Röllchen

Rosa gebratene Entenbrust

Kartoffel-Grießknödel, Sellerie-Senfpüree, Merlotjus

Panna Cotta

Weiße Rotwein-Birnen-Perlen, Streusel, karamellisierte Haselnüsse, Karamellsauce

Preis / Person
€
78
Weihnachtsmenü 2
Kartoffel-Ricotta-Cannelloni

Spinatcreme, gebratene Egerlinge

Kastaniencremesuppe

Mit geräucherter Entenbrust

Gefüllte Maishendlbrust

Thymian-Polenta und winterliches Gemüse

Panettone Scheiterhaufen

Mit Vanillesauce

Preis / Person
€
78
Weihnachtsmenü - Vegan
Winterlicher Blattsalat

Mit eingelegtem Kürbis

Kastaniencremesuppe

Mit geröstetem Bergbrot

Veganer Linseneintopf

Süßkartoffelchips, winterliches Gemüse und Koriander

Duett vom hausgemachten Sorbet
Preis / Person
€
63

Menüs

TÖRGGELEN AM BERG
Umbrüggler Alm Berg Brot und Schüttelbrot

mit gereiftem Südtiroler Schinkenspeck, Schmalz und Kräutertopfenaufstich.

Rauchige Bauerngerstlsuppe
oder Kürbiscremesuppe
Hausgemachte Spinatschlutzer

mit brauner Butter und Bergkäse

Umbrüggler Alm Schlachtplatte

mit Surfleisch, Schweinsbraten, Selchrippelen, Blutwurst, Hauswurst,
Speckknödel, Erdäpfelblattln, Sauer- und Schlamperkraut, Kren und Senf

Vegetarische Option

Rohnenspätzle, Spinatknödel, Gemüsegröstl, Erdäpfelblattln, Schlamperkraut

Apfelradl mit Vanillesauce / Völser Krichtagskrapfen / Ziachkiachl mit
Preiselbeersahne

Desserts wechselt untereinander.

Kastanien geröstet am offenen Feuer
Preis / Person
€
52

Specials

Vorspeisen
Schnitzel
€
45

Dieses Schnitzel beschreibung.

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Brunch

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We are a mexican restaurant
that makes delicious dishes.

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